Nyd en frokost, hvor friske råvarer og klassiske smage får et moderne twist – uformelt, velsmagende og altid sæsonbetonet.
Smørrebrød
Marineret sild
Æble-løg dressing, kapers og porcheret æg
118,-
Marineret sild med håndpillede rejer
Æble-løg dressing, kapers og porcheret æg
138,-
Stegte sild
Kompot på løg og bacon og sylt
128,-
Senneps sild
Med pocheret æg
128,-
Senneps sild med håndpillede rejer
pocheret æg
148,-
Fiskefileten
vores tatar sauce og citron
138,-
Fiskefileten med håndpillede rejer
vores tatar sauce, og citron
158,-
Kold røget laks
Rygeostcreme og radiser
148,-
Kold røget laks med håndpillede rejer
Rygeostcreme og citron
168,-
Håndpillede rejer
Porcheret æg, mayo og citron (surdejs brød)
158,-
Kartoffelmad med frikadeller
med sylt
128,-
Kartoffelmad med paneret gris
persillemayonnaise og sylt
148,-
Stegt lever
Med bacon/løg kompot
128,-
Kyllingsalaten
Fed creme fraiche, trøffel, bacon og sprødt
148,-
Sprængt kalvebryst
Peberrodssalat og tyttebær
118,-
Leverpostej
Sylt, bacon og urter
118,-
Roastbeef
Vores remo, løg og peberrod
128,-
Rullepølse
Løg, sky, sennep og Nobilis rum
128,-
Gamle ole
Sky, løg, radiser og Nobilis rum
108,-
Æggekage
På økologisk æg med tomat, bacon, sennep, rugbrød og smør
158,-
Frokostretter
Foderbrættet
Sild med æbler og løg ved creme fraiche, røget laks med håndpillede rejer, sprød fiskefilet med citron, hopballe kylling i fed creme fraiche, lun frikadelle med kartoffelsalat, ost og marmelade.
298,-
Stjerneskuddet
Røget, dampet, stegt fisk, Lyksvad caviar og rejer
248,-
Topløs burger*
Hakkebøf, sylt, revet ost, sprøde løg og kalvesky*
198,-
Pariserbøffen
Hakkebøf med det som hører til "a la Hesten"
198,-
Sødt og ost
3 gårdoste med tilbehør
Ristede rugbrød, rugkiks, gordal oliven og marmelade
138,-
5 gårdoste med tilbehør
Ristede rugbrød, rugkiks, gordal oliven og marmelade
